Osso bucco de dinde au curry et à la noix de coco
Et servir avec un basmati
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
de l'osso bucco de dinde (le poulet convient aussi pour la recette) de l'huile d'olive 2 beaux oignons 4 gousses d'ail sel 2CS de curry (voir plus pour les amateurs) une boîte de 400gr de lait de coco un piment d'oiseau ou un peu d'harissa un peu de crème fraiche(pour moi une bonne cc)
Préparation:
Faire dorer les morceaux de dinde dans un peu d'huile d'olive avec les oignons coupés en lamelles, l'ail et les épices (curry, piment, sel).
Couvrer et laisser mijoter à feu doux 30 mn, ajouter un peu d'eau si cela attache.
Ajouter le lait de coco, bien mélanger et recuire 15 mn. Juste à la fin ajouter votre crème fraîche pour bien lier le tout (perso je trouve que c'est pas nécessaire) et servir avec un basmati.
A ma grande surprise, petits et grands ce sont régalés, la noix de coco donne un goût agréable tout en étant discret.
Mots-clés: asiatique, curry, dinde, lait de coco, osso bucco, poulet
Une portion (env. 160 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 11,3 g
Lipides 16,1 g
Publié par lafeecrochette
15 commentaires
Delhomme Patricia
J'attends midi pour goûter
Eve
Super recette bon tout le monde a adore ie et m en redemande
les p'tites recettes de liline
Un pur délice
Renard
Bonjour , je réalise votre recette pour la première fois , merci , j'espère que toute ma famille vas aimer , bonne journée
Invité
Très simple à faire et délicieux à la fois
chmyly
ça doit être un régal !
rosinette
exellent
Mamyloula
un beau et bon plat bise
katcelau
il m a l air bien gourmant !!j en ai l eau a la bouche!!! bizzz kat
Oh la gourmande
Hun noix de coco, curry toutes les saveurs que j'aime.