Pâté au pommes de terre
Superbe tourte je n'avais pas pensé aux lardons - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Pâtes feuilletée Des pommes de terre 1 Gros oignon Des lardons Sel poivre 1 Oeuf
Préparation:
Etalez la première pâte feuilletée dans un moule, déposez une couche de pommes de terre épluchée et découpées à la mandoline, un couche d'oignons découpés à la mandoline, sel et poivre, une couche de lardons, recouvrir de pommes de terre et d'oignons puis un peu de sel et de poivre.
Mettre la 2ème pâte feuilletée, soudé bien les bords et dorez avec un oeuf.
Cuire à four chaud 180°c pendant 40 mn suivant votre four.
C'est une recette qui me vient de ma grand-mère, qu'elle préparait avec du lard de la campagne et elle ajoutait de la graisse d'oie.... Mon pâté est plus light ! Vous pouvez faire revenir les oignons si vous en avez envie mais ne les coupez pas à la mandoline.
Bon appétit !
Mots-clés: lard, lardons, pâté au pommes de terre, pommes de terre
Publié par lafeecrochette
12 commentaires
Celyneline
Très bon
lafeecrochette
Bonjour Bérénice, je ne cuis pas les lardons mais tu peux les faire revenir dans une poêle pour les dégraisser ni les pommes de terre.
Bonne journée.
Bérénice
Bonjour, petite question peut être un peu bête ... Est ce qu'il faut faire cuire les lardons et les pommes de terre avant ? Merci de vos réponses
lafeecrochette
Cher jean René, une mandoline permet de découper les légumes très fins, les lamelles de pommes de terres sont comme des feuilles mais ce n'est pas obligatoire pour la recette.
Bonne cuisine à toi !
Jean René
j'ai une guitare mais pas de mandoline, ça fait pareil?
bon serieusement qu'estce que c'est , est c e une grosse râpe et quelles formes ça donne aux aliments ainsi passés " a la mandoline"
excusez cette question simpliste de la part d'un vieil homme celibataire mais je n'ai pas l'habitude de ces recettes comme les femmes
eva
J aimerai essayer en agrementant de fruits de mer
jeanmerode
superbe ton paté aux pommes de terre,bravo
Rosy
très belle tourte ,elle m'a l'air délicieuse ,simple et bon
rosinette
comme ç'est joli et ça m 'a l'air bon
kekeli
cela a l'air très bon !