Tajine de poulet aux maïs et champignons
Une recette de poulet simple et rapide par lafeecrochette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 poulet coupé en morceaux, 1 boîte de maïs, des champignons de Paris, 2 gousses d’ail pilées, 2 oignons coupés fins, du persil, de la coriandre, 1 morceau de citron confit, ½ cc de paprika, 1 cc gingembre, ½ cc de cumin, ½ cc de smen (facultatif), 1/2cc de curcuma, une pointe à couteau de cannelle,sel, poivre, une pointe d’harissa (selon le goût), 2 à 3 CS d’huile d’olive , une feuille de Laurier, un peu d’eau
Préparation:
Faire revenir le poulet dans l'huile d'olive avec les épices, l'ail et l'oignon, le citron confit.
Ajoutez le persil et la coriandre puis mouillez avec de l'eau. Laissez mijotez tout doucement, quand la viande est presque cuite, rajoutez les maïs et les champignons.
Re-cuire une dizaine de minutes et dégustez !
Mots-clés: champignons, cuisine marocaine, maïs, tajine de poulet, tajine Marocain
Publié par lafeecrochette
5 commentaires
Ma truffe 2
au moins 1 x par mois ,je me fais un tajine ,je suis accro ,alors en voilà un de plus à mon répertoire ,merci bizzzzzzzzzzzzzz
Notre am❤ur de cuisine
Miiiam!
italmo
j'adore les tajines sous toutes leurs formes
bises
katcelau
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j adore bizz kat
jeanmerode
bonne recette de tajine