Bacalhau com natas ou morue salée à la crème
A déguster avec une bonne salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
De la morue salée de l'huile d'olive 2 feuilles de laurier 2 oignons de l'ail poivre des pommes de terre
Pour la sauce béchamel : 2CS de beurre 2CS de farine du lait un peu de sel poivre noix de muscade et pour finir de la chapelure
Préparation:
Faire déssaler votre Morue 24H00 sur les conseils d'une dame Portugaise car toutes les recettes disent 12h00. Changer l'eau très souvent.
Cuire votre morue dans de l'eau bouillante, avec 2 feuilles de laurier. Quand elle est cuite l'éplucher et bien oter toute les arrêtes.
Faire revenir les oignons, l'ails et les pommes de terre dans l'huile d'olive (la plupart des recettes que j'ai lu les pommes de terre sont frites mais j'ai trouvé que c'était trop gras). Pendant ce temps préparer également votre béchamel.
Incorporer la morue épluchée aux pomme de terre, bien remuer, ajouter la sauce béchamel, laisser cuire 5 à 10 mn.
Verser le tout dans un plat à gratin, saupoudrer avec la chapelure et enfournez jusqu'à coloration dans un four préchauffé à 180°.
A déguster avec une bonne salade verte.
Mots-clés: ails, cuisine portugaise, Morue salée, oignons, poisson
Publié par lafeecrochette
Votes
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
j'adore ta recette et j'adore la morue ta recette est quasiment identique à un plat que j'ai mangé j'en avais gardé un souvenir tellement bon que je vais faire ta recette merci
bises
jeanmerode
bonne recette de morue,sympa cette recette
hanor
ce doit etre bon bizz