Beurre fait maison
Une recette d'accompagnement très facile par lafeecrochette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
40Cl de crème fraîche bio
Préparation:
J'en ai pas cru mes yeux en voyant la formation de mon beurre !!! Il est super bon, je ne vais plus en acheter maintenant surtout pour les tartines du petit déjeuner !
Alors la méthode : mettre le bol du robot au congélateur environ une heure (il faut qu'il soit bien froid), pendant ce temps sorter la crème du frigo et la laisser à température ambiante.
Ensuite mettre la crème fraîche dans le bol et fouettez à vitesse moyenne, au bout de 10 mn environ le beurre va se séparer de la crème. Ne jeter pas le lait, on peut le boire, mon fils c'est régalé.
Ensuite mettre le beurre dans une étamine, le rincer, le presser afin de faire sortir l'eau.
Quand l'eau est claire, tout est ok, vous pouvez déposer votre beurre dans un pot et le mettre au frigo.
On obtient environ 140 Gr de beurre.
J'ai pas résister j'en ai consommé le jour même !
On peut l'aromatiser avec du sel, des épices, des herbes, des fleurs etc...
Mots-clés: beurre fait-maison, crème fraîche, cuisine fait maison
Publié par lafeecrochette
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
widadhanafi
Très bonne idée. Je vais essayer. Je pensais qu'on peut fait que de la chantilly avec la crème fraîche mais jamais du beurre. Niveau prix est ce que ça vaut le coût?
katcelau
je le fait avec mon thermomix..je voie que tu a un super robot.bizzzz kat