Canard aux pêches sauce caramel beurre salé
Canard aux pêches
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Magret de canard Une boite de pêches au sirop 10Gr de beurre 50Gr de sucre 10Cl de crème fraîche 50Gr de beurre salé Poivre
Préparation:
Faire rôtir les pêches avec un peu de beurre.
Faire revenir le magret de canard côté peau sans matière grasse. Finir de le cuire au four à 170° pendant 8 mn.
Pour la sauce faire un caramel à sec avec le sucre, quand il blondit ajouter la crème fraîche refroidit à température ambiante, bien remuer puis ajouter le beurre salé.
Dresser la viande découpée en tranche dans un plat entourée des pêches rôties et arrosée de sauce.
Bon appétit !
Faire revenir le magret de canard côté peau sans matière grasse. Finir de le cuire au four à 170° pendant 8 mn.
Pour la sauce faire un caramel à sec avec le sucre, quand il blondit ajouter la crème fraîche refroidit à température ambiante, bien remuer puis ajouter le beurre salé.
Dresser la viande découpée en tranche dans un plat entourée des pêches rôties et arrosée de sauce.
Bon appétit !
Mots-clés: Canard, magret de canard
Une portion (env. 150 g) :
Calories 427 kcal
Protéines 22,8 g
Glucides 12,2 g
Lipides 30,4 g
Publié par lafeecrochette
Ça a l'air bon !
6 commentaires
NININE17
Moi qui aime le sucré salé c'est à essayer sans attendre
Oh la gourmande
Hum une belle association de saveurs
Mirabelle 54
Je ne sais pas encore si j'oserai !!! Mais bravo à toi de l'avoir fait !!
jeanmerode
bonne recette de magret
italmo
UNE TRES BELLE RECETTE DE CANARD TRES FACILE A FAIRE ET GOUTEUSE
BISES
Mamyloula
une bien belle recette merci bises