Financier façon Cyril Lignac
C'est vraiment très bon.! - Clémentine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
130 G de sucre glace 50 G de farine 50 G de poudre d'amandes1 Pincée de levure chimique 4 Blancs d'oeufs70 G de beurre
Préparation:
Je n'étais pas tout à fait satisfaîte de ma fournée d'hier(voir ma 1ère recette sur cette page: http://www.lesfoodies.com/lafeecrochet/recette/mes-1er-financiers)
Les financiers sont un des dessert préféré de Cyril ligniac, j'ai donc cherché sa recette que voici :
Mélanger doucement le sucre glace, la farine, la poudre d'amande et la levure dans un robot pâtisier puis ajouter les blancs d'oeufs et bien mélanger.
Ma touche perso, j'ai ajouté une cc d'essence d'amande amère.
Dans une casserole faire fondre le beurre jusqu' a ce qu'il prenne une belle couleur noisette, laisser tièdir puis l'ajouter a la pate (perso j'ai fait fondre le beurre au micro-onde et hop dans ma pâte).
Mettre la pate une heure au frais (j'ai sauté cette étape car j'avais besoin de mon four pour le pain).
Préchauffer le four a 180°C beurrer les moules les remplir de préparation et cuire 25 a 30 minutes (pour moi 18 mn ont suffit).Et voilà le résultat, les financiers ont une couleur brillante et ils sont dorés à point !
Mots-clés: biscuit, blanc d'oeuf, dessert, financier, poudre d'amande, recette Cyril Lignac
Une portion (env. 110 g) :
Calories 394 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 41,0 g
Lipides 21,0 g
Publié par lafeecrochette
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
vivi78840, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
44 commentaires
Invité
Superrrrr!!!
noraline
Je vais essayer demain.
charoy aurelie
la recette est tres reussite et tres bonne
sandra2a
Bonsoir, je viens de les enfourner... Résultat dans 20 minutes.!
Gaelle
Super!
Pour une première je suis conquise!
campanule
hummmmmmmmmmmm
que du bonheur!
Invité
on ne monte pas les blancs en neige?
invite
Cette recette est très bien .
Les financiers sont tres bon
Invité
Très très bon
kiki 2525
super bon a faire