La ratatouille
Une recette de ratatouille proposée par lafeecrochette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Aubergine 2 Courgettes 1 Poivron(ici un poivron vert) 1 Oignon 2 Gousses d’ail Une petite boîte de tomates concassées en conserve Sel poivre 1 Feuille de laurier De l’origan De l’huile d’olive (quantité à votre convenance)
Préparation:
Coupez en dés l’aubergine, les courgettes, le poivron, l’oignon en lamelles.
Hacher fin les gousses d’ails.
Faire sauter tous les légumes dans une sauteuse avec l’huile d’olive.
Ajouter le laurier, l'ail, les tomates puis assaisonnez.
Laissez mijoter à feu doux 30 mn environ.
Parfois j'ajoute des olives noires à la fin, on peut déguster la raratouille froide en été ou bien chaude.
Mots-clés: ail, aubergine, courgette, cuisine méditerranéenne, huile d'olive, légumes, oignon, origan, ratatouille
Une portion (env. 350 g) :
Calories 86 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 10,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par lafeecrochette
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
COMME KAT ET BISOUS
katcelau
c est de chez moi !!!j adore ete comme hiver chaud ou froid ...bizzz kat
Mirabelle 54
Bonne année ma petite fée ! une bonne ratatouille pour faire le plein de vitamines et de couleurs !!