Osso bucco de dinde au curry et à la noix de coco
Et servir avec un basmati
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
de l'osso bucco de dinde (le poulet convient aussi pour la recette) de l'huile d'olive 2 beaux oignons 4 gousses d'ail sel 2CS de curry (voir plus pour les amateurs) une boîte de 400gr de lait de coco un piment d'oiseau ou un peu d'harissa un peu de crème fraiche(pour moi une bonne cc)
Préparation:
Faire dorer les morceaux de dinde dans un peu d'huile d'olive avec les oignons coupés en lamelles, l'ail et les épices (curry, piment, sel).
Couvrer et laisser mijoter à feu doux 30 mn, ajouter un peu d'eau si cela attache.
Ajouter le lait de coco, bien mélanger et recuire 15 mn. Juste à la fin ajouter votre crème fraîche pour bien lier le tout (perso je trouve que c'est pas nécessaire) et servir avec un basmati.
A ma grande surprise, petits et grands ce sont régalés, la noix de coco donne un goût agréable tout en étant discret.
Mots-clés: asiatique, curry, dinde, lait de coco, osso bucco, poulet
Une portion (env. 160 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 11,3 g
Lipides 16,1 g
Publié par lafeecrochette
Votes
rosinette, Renard et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Un délice!!!! j'ai faim!
marylineH
Ah oui c'est bon comme ça... cela nous change de la tomate....ici aussi on aime bien cette version bisousssssssssss
Ma truffe 2
tres belle recette ,je prend merci ,bizzzzzzzzzzzzzzz
italmo
un super bon osso bucco qui nous change
bisous
jeanmerode
belle et bonne recette