Tarte aux citrons meringuée
Une recette de tarte proposée par lafeecrochette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
une pâte brisée sucrée 2 citrons jaune 1 citron vert150gr de sucre 4 oeufs 2CS de Maizéna 100ml d'eau 5CS de sucre glace
Préparation:
Etalez la pâte brisée (voir ma recette http://www.lesfoodies.com/lafeecrochet/recette/pate-brisee-sucree-2#cmt291959), la déposer dans votre tourte et cuire à blanc pendant 25 mn à 180°C.
Râpez le citron vert, le pressez ainsi que les citrons jaunes. Mettre le tout dans une casserole avec l'eau et le sucre. Quand le sucre est dissout retirer la casserole du feu.
Séparez les jaunes et les blancs des oeufs. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et une fois bien ferme rajouter le sucre glace. Reservez au frais.
Dissoudre la maizéna avec un peut d'eau et la versez dans la casserole. Remettre la casserole sur le feu et bien remuer avec un fouet. Ajoutez les jaunes dans la casserole sans arrêter de bien melanger au fouet, une fois que le mélange devient épais le retirer du feu et le versez sur la pâte brisée. Recouvrir de la meringue.
Faire dorée la meringue dans un four préchauffé a 180°.
Laissez refroidir avant de déguster.
Mots-clés: citron, meringue, pâte brisée, Tarte citron, tarte citron meringuée
Une portion (env. 140 g) :
Calories 294 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 41,2 g
Lipides 9,6 g
Publié par lafeecrochette
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Piment Baguettes
J'adore le citron, cette tarte à l'air sublime !
italmo
TRES BELLE TARTE
jeanmerode
tres bonne et belle tarte