Tartelettes Amandine
Une recette de tarte facile et rapide par lafeecrochette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Une pâte sucrée (une pâte brisée toute prête convient très bien) : 200gr de farine, 100gr de beurre, 1 pincée de sel, 1CS de vinaigre, 1 oeuf, 3CS de sucre
La crème amandine : 100g de beurre, 100g d’amandes en poudre, 100g de sucre, 3 œufs,1/2cc d’amande amère
Pour la déco : des amandes effilées, des cerises confites, de la confiture d'abricot (pour moi de la gelée de poire maison)
Préparation:
Préparer votre pâte sucrée en mélangeant tous les ingrédients dans la cuve d'un robot ou à la main.
Laisser reposer votre pâte 30 mn recouverte d'un torchon.
Préchauffez votre four à 180°.
Pendant ce temps préparer la crème amandine, fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la poudre d'amande, le beurre fondu et l'essence d'amande amère.
Etaler votre pâte sur un plan de travail fariné, découper 4 disques et foncer 4 moules à tartelette.
Les remplir de crème amandine, parsemez d'amande éffilées.
Cuire en surveillant la cuisson environ 20 à 25 mn suivant coloration.
Déposer vos tartelettes sur une grille, les démoulez 5 mn après, posez un demie cerise confite sur chaque et lustrer avec de la confiture.
Mots-clés: crème amandine, pâte sucrée, tartelette amandine
Une portion (env. 210 g) :
Calories 829 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 71,9 g
Lipides 48,6 g
Publié par lafeecrochette
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12 commentaires
katcelau
elles sont supers et mon air bien savoureuses!! bizz kat
ginnie
très belle tartelettes, j'ai faim.