Pizza sur croûte de chou-fleur:
Une recette de pizza proposée par La Fabrique Gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 tête de chou-fleur de taille moyenne ou 3 courgettes moyennespincée de sel1 c à café origan séché1/2 c à café la poudre d'ail2 cuillères à soupe de poudre d'amande1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 oeuf2 cuillères à soupe de parmesan ou Mozarella autre fromage finement râpé (facultatif)garnitures à pizza de votre choix
Préparation:
Préchauffer votre four à 220C.
Hacher le chou-fleur au mixer ou à la râpe jusqu'à obtenir une grossière texture de semoule.
Placez-le dans un bol au micro-ondes et micro-ondes pendant 5 minutes.
Une fois qu'il est prêt, versez le chou-fleur sur une serviette de cuisine propre et une fois qu'il a refroidi un peu , essorez-le autant que possible.
Dans un bol, mélanger le chou-fleur, le sel, l'origan, la poudre d'ail, poudre d'amande, parmesan (si désiré) et l'huile d'olive. Battre l'oeuf avec une fourchette, puis l'incorporer dans les autres ingrédients.
Former la pâte en boule et placez -la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé huilé.
Étaler la pâte et faire cuire dans le four préchauffé pendant environ 11 à 14 minutes.
Retirez-la du four, Ensuite, il ne vous reste plus qu’à rajouter la garniture que vous désirez. Ici : sauce tomates, olives, morceaux de poulet, fromage, basilic, origan. Soyez créatif !
Faire cuire à nouveau pendant 4-5 minutes !
Mots-clés: chou-fleur, origan, pizza, poudre d'amande.huile d'olive
Une portion (env. 210 g) :
Calories 135 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 4,2 g
Lipides 6,3 g
Publié par La Fabrique Gourmande
Votes
- Dominique a trouvé ça délicieux!.
- nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
nathalie1970
trop envie d'essayer merci
je pique
Dominique
Voilà qui sort de l'ordinaire. Je vais essayer. Merci du partage.