Crème au fromafe blanc

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et les mettre dans des saladiers. Battre les jaunes au fouet, ajouter 1 càs d'eau chaude et continuer à battre jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse et blanchâtre, ajouter sucre et sucre vanilliné.

Enlever l'eau qui se trouve dans le fromage et l'ajouter aux oeufs tout en continuant à tourner.

Battre les blancs en neige très ferme et les ajouter délicatement à la préparation.

Servir très frais.

Vous pouvez également ajouter n'importe quel fruit.