Boeuf lok lak parfumé saveur d'Asie
Une recette de boeuf maison par lafrimousse
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Bols de riz parfumé cuit 250 Gr de boeuf coupé en dés1 C à soupe de concentré de tomate1&1/2 C à café de sauce soja 1 C à soupe de sauce d'huître 1 C à café de fécule de pommes de terre(à défaut 1 c à café de maizena)1 Gousse d'ail 1 Oignon (facultatif)2 OeufsSel, poivre, sucreSalade,tomate,concombre
Préparation:
-Couper le boeuf en dés environ 1 cm, ajouter une pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1 petite cuillérée à sucre, la fécule de pomme de terre (ou de la maizena), sauce de soja, sauce d'huître et le concentré de tomate.
-Disposer le tout dans un saladier, bien mélanger et faire mariner environ 20 min au frais afin de garder tout l'arome subtil.
-Hacher une gousse d'ail et le mettre de côté.
-Couper l'oignon en rondelle et le mettre de côté (facultatif mais ce qui apporte le goût).
-Faire dorer l'ail dans un wok avec un filet d'huile alégée (vous vous sentirez déjà voyager).
-Faire dorer l'oignon pour apporter le fondant (hmmmm).
-Sortir la marinade du frigo et ajouter le tout dans le wok pendant 2 min à feu vif et le mettre de côté.
-Cuire un oeuf dans une autre poêle.
-Disposer dans une jolie assiette, le riz parfumé pré alablement cuit (astuce, mettre le riz dans un petit bol, ensuite le tasser afin d'en faire un dôme).
-Renverser le bol de riz.
-Disposer les dés de boeuf.
-ajouter l'oeuf
-En accompagnement, une petite salade, tomate, concombre.
Tout est prêt pour un décollage immédiat en Asie !
Bon appétit !!
Une portion (env. 260 g) :
Calories 409 kcal
Protéines 46,4 g
Glucides 2,6 g
Lipides 18,0 g
Publié par lafrimousse
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- isabel30 a trouvé ça délicieux!.
- william a trouvé ça très bon.
6 commentaires
isabel30
Je l'ai fait ce soir et c'est très bon. Alors je n'avais pas de sauce d'huître mais je voulais absolument faire cette recette. Du coup j'ai mis à la place une cuillère de miel et mis 2 cuillères de sauce soja. Alors c'est certainement pas pareil mais la combinaison à bien marché.
La prochaine fois je fais avec la sauce d'huître.
Au fait pour répondre à tecumsey cette sauce peut se trouver en supermarché près de la sauce soja.
Tecumsey
Je" ne connais pas la sauce d'huitre Est ce que ça se trouve dans des magasins spécialisés ?????Bizzzzzzzz
ma truffe
grace à ce site on peut voyager dans sa cuisine ,merci à toi pour ce beau décollage !!!!bizzzz
Mirabelle 54
Je prends ta recette et je la mets dans mes préférées, je pense que nous avons le même goût pour les recettes qui viennent d'ailleurs !! La sauce d’huîtres, j'en mettrai partout ! Si cela t'intéresse tu peux jeter un oeil sur mes recettes de tous les pays, (Afrique, Inde, Asie.....) Bises et bienvenue à toi sur les foodies
lafrimousse
Merci !!
Oui c'est très bon et très savoureux !
Essayer vous m'en direz des nouvelles !
william
Ca doit etre très bon!Merci.