Bruschetta au jambon de parme italien
Une recette d'entrée moelleuse par lafrimousse
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Tranche de pain de campagne ou pain de seigle 1 Ou 2 tranches de jambon de parme italien (selon votre gourmandise)2 C à s de sauce tomate/mozarella à l'ail (on en trouve dans les rayons de sauces/pates)Tomates cerisesHuile d'olive Vinaigrette basalmiqueAil en semoulePoivre (facultatif)GruyèreSalade,roquette,feuille de mâche
Préparation:
Petite Anecdote : Un soir, un ami avait commandé une Bruschetta, et à la vue de ce pain délicieusement bien garni (le prix était aussi bien élevé), j'y ai gouté pour la 1ère fois et mamaaa que c'était bon !!
Et donc ! J'ai voulu le reproduire à la maison avec ma touche personnelle (le prix de revient n'avait jamais était aussi peu élevé) !!).
Pour ceux ou celles de confession musulmane.. Qui souhaiteraient gouter la Bruschetta, vous pouvez remplacer le jambon de parme par du jambon à la volaille..
J'aimerais faire partager mes recettes à travers toutes les origines...
Sur la photo, j'ai acheté un gros pain de campagne et je l'ai découpé en tranches de 1, 5 cm d'épaisseur.
Astuce : Je préchauffe la bruschetta une fois la garniture complète (Non seulement ça apporte le moelleux de la mie de pain mais aussi le croquant de la croûte).
-Badigeonner 2 càs de sauce tomate/mozarella à l'ail sur la tranche de pain.
-Déposer une belle tranche de jambon italien.
-Saupoudrer d'ail en semoule (avec une pincée de poivre).
-Découper en 2 les tomates cerises et les disposer sur le jambon afin de le couvrir.
-Verser une cuillèrée de filet d'huile d'olive.
-Ajouter du gruyère.
-Enfourner le four à 170° pendant 20 min.
Surveiller de temps à autre la cuisson afin de ne pas griller le fromage de gruyère (juste doré)).
Disposer le tout dans une assiette et servir avec une petite salade, ou feuille de mâche et pour finir avec une petite signature de vinaigrette basalmique.
Une entrée/plat qui vous fera valser au bal masqué...
Bon appétit !!
Mots-clés: ail, bruschetta, gruyère, jambon italien, mozarella, pain, parme, poulet, tomate cerise, vinaigrette, volaille
Publié par lafrimousse
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17 commentaires
lafrimousse
merci matruffe ^^ j'essaie juste d'apporter un peu de vie à mes recettes (qui finiront engloutis...)
hihiiii
bisouuuuuus
ma truffe
ta recette trés bonne ,tes expliquations parfaites et tes petites notes super,bizz
lafrimousse
Oui Mamyloula ! c'est aussi bon avec un bon coulis de tomate et de l'ail écrasé ^^
bizz
Mamyloula
J'ai oublié, moi c'est avec du coulis de tomate comme dans mes recettes préférées et de l'ail écrasée fraiche bises
Mamyloula
un bon petit souper comme on dit par chez nous bises
lafrimousse
Merci Melayers pour ton petit commentaire.
Effectivement accompagnée d'une petite salade vinaigrée, c'est divinenemt bon!
Bisous
melayers
sa j'adore avec une petite salade un délice bisou