Spaghetti a la carbonara
Une recette de plat sympathique par jessica alpha
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200G de spaghetti200G de lard maigre fumé2Cuillerées d'huile d'olive 30G de beurre 1Gousse d'ail 3Oeufs Fromage de brebis sec ou parmesanSel poivre noir.
Préparation:
2) Ajouter 1 gousse d'ail que vous oterez dès qu'elle sera dorée, en la pressant auparavant avec une fourchette.
3) Faites cuire les pates dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
4) Battez les jaunes d'oeufs dans une terrine jusqu'à ce que le mélange soit oncteux, salez légèrment.
5) Des qu'ils sont cuits, versez les spaghetti sur le lard dore et remuer rappidement.
6) Retirez la poele du feu versez_y aussitot les oeufs fouetter et mélanger bien.
7) Ajouter un peu de frommage de brebis sec rape et poivre a votre gout, melanger encore a l'aide de 2 cuillère en bois et servez.
Mots-clés: pates, pates carbonara
Une portion (env. 150 g) :
Calories 615 kcal
Protéines 13,2 g
Glucides 33,8 g
Lipides 44,1 g
Publié par jessica alpha
2 commentaires
ness'touille
Merci beaucoup pour cette recette
kitchenette
Sympa avec du fromage de brebis !! Ca change pour un grand classique qui remporte toujours beaucoup de succès !! Miammm
Bisouss
kiki