LANGOUSTINE AUX EPICES
Une recette de plat maison par jessica alpha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (4 personnes):
12 Tres gros crevettes 2Tomates 1Cuillerée de concentre de tomates 100G de beure laitier 1Oignion1/2Verre d'huile 2Gousses d'ail Persil LaurierThym Pivre en grains1/2Verre de vin blanc sec(facultatif) 2cuillerées de creme fraiche
Préparation:
1) Lavez les crevettes a l'eau tiède puis decortiquez_les gardez les tetes et les carapaces pour en faire un fumée, dans une sauteuse mettez le beurre de vache et laissez_le fondre sans qu'il ne brule lorsque le beurre grille jetez_y les queus des crevettes. Faite-les revenir. Salez et poivrez avec le poivre en grains écrasé.
2) Epluchez et hechez l'ail et les ognions ajoutez_les aux crevettes dans la sauteuse vercez ensuite 1/2 verre de vin blanc sec facultatif et mélangez bien le tout à feu vif.
Versez le fumet de crevettes ajouter les tomates grossierment hachees ajoutez le concentre de tomatele poivre thym baiser a feu doux faites cuire 25 min puis servez.
Publié par jessica alpha
Votes
- rosinette a trouvé ça très bon.
églantine
J'adore les épices alors à faire, merci du partage. 5 coeurs
Bizzzz