Mini pains d'épices moelleux aux Figues & aux Amandes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

100g de farine complète,25g d'amande en poudre,6 nougats (environ 50g),3 figues sèches (environ 55g) coupées en dés,60g miel (ici : 30g miel liquide toutes fleurs+ 30g miel crémeux monofloral de Trèfle), 100ml crème de soja,1/2 sachet de levure chimique (environ 5g,épices : 1/4 cuillère à café de cannelle + 1/2 cuillère à café de 4 épices

Préparation:

Préparation :

*Préchauffer le four à 180°C.

*Faire fondre le nougat et le miel dans la crème de soja et les plaçant environ 1 minute au four micro-ondes.

*Mélanger les produits secs et ajouter le liquide sucré. Bien homogénéiser.

*Verser dans des moules (ici 9 triangles + 2 mini-plats à gratin).

*Enfourner pour 20 minutes à 180°C.