Pannacotta au melon

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150G chaire de melon (il est très important de bien choisir votre melon),150Ml crème liquide (ici crème de soja),20G sucre roux,2 Feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide,Épices : Cannelle & noix de muscade,Décoration : Un peu de melon en petits dés

Préparation:

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Préparation :

Dans une casserole, faire chauffer à feu doux tous les ingrédients excepté la gélatine qui ramollit dans son bain d'eau froide.

Dès premières ébullitions, éteindre et hors feu ajouter la gélatine égouttée.

Bien mélanger pour la dissoudre.

Verser dans les verrines (ici 6) et dès complet refroidissement, placer au réfrigérateur pendant environ 8h.

Si vous le souhaitez, décorez de petits dés de melon avant de servir.