Spaghetti au concombre

La recette se trouve LA

Préparation :

Cuire les pâtes alimentaires comme indiqué sur le paquet et les égoutter.

Peler les concombres et les couper en lanières tel des tagliatelles.

Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter l'ail.

Au bout de 2 minutes, ajouter les tagliatelles de concombres puis la poudre d'amandes et la noix de muscade râpée.

Compter 7 minutes en remuant de temps à autre afin d'évaporer l'eau contenu dans le concombre. Ainsi il sera plus digeste.

A la fin de la cuisson, ajouter les spaghetti et bien homogénéiser.

Vous pouvez ajouter également du parmesan râpé ou gruyère. Ce plat peut faire l'objet d'un plat complet pour un dîner ou bien d'un accompagnement de viande ou de poisson.