Bagel de campagne aux graines sans lait ni oeuf
Une recette d'entrée proposée par Lalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
290G farine pour pain de campagne,150Ml eau tiède,1/2 Sachet de levure de boulanger,7G beurre fondu,1 Pincée de sucre,Des graines : Anis- sésame- pavot
Préparation:
Dans un récipient, mettre tous les ingrédients et pétrir. Former une boule et laisser reposer au minimum 1 heure sous un torchon proche d'une source chaude.
Au bout de ce temps, diviser la pâte et faire un trou au milieu.
Faire bouillir une casserole d'eau et y pocher les bagels environ 1 à 2 minutes : ils doivent revenir à la surface.
Puis, les déposer sur une plaque allant au four et parsemer de graines.
Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
C'est prêt !!!! Et c'est bon ; P.
Mots-clés: anis, graines, pain, pavot, petits pains, sans lait, sans oeuf, sésame, végétarien
Une portion (env. 150 g) :
Calories 276 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 51,3 g
Lipides 3,0 g
Publié par Lalie