Blinis Indo méditerranéen
Une recette d'entrée originale par Lalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125 G yaourt nature,125G mi farine blé complet et mi farine semi complet,50 Ml eau gazeuse,1/2 Sachet de levure chimique (environ 5g),
10G parmesan en petits dés ou râpés,20G sauce curry,10 Rondelles d'aubergine précuites à la vapeur 2 minutes,1 Oeuf,Épices : Coriandre et fenugrec en poudre,Huile d'olive pour la Cuisson
Préparation:
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Préparation simplissime :
Mélanger le yaourt avec l'oeuf et la sauce curry.
Mélanger les farines, la levure et les épices.
Assembler les 2 préparations et bien homogénéiser.
Ajouter le parmesan et l'eau gazeuse.
Faire chauffer l'huile dans la poêle et ajouter une cuillère à soupe du mélange et déposer aussitôt une rondelle d'aubergine.
Dès apparition de petites bulles en surface, retourner les petites crêpes et poursuivre la cuisson encore 1 minute.
Mots-clés: à la poêle, blé complet, blinis, crêpe, crêpes, épices, légumes, oeuf, pancake, végétarien, yaourt
Une portion (env. 60 g) :
Calories 115 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 16,0 g
Lipides 1,9 g
Publié par Lalie
2 commentaires
Lalie
merci c'est très gentil ;D
kitchenette
Tu as des recettes forts interressantes et originales !!
J'aime bien...Ballade à refaire...
bises...kiki