Crème brûlée aux pruneaux - sans gluten ni lait ni oeuf
Une recette de dessert simple et rapide par Lalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
20g pudding saveur vanille1 sachet de sucre vanillé50g compote sans sucre au pruneau300 ml "lait" de soja100 ml "crème" de sojaCannelle2 à 3 pruneaux dénoyautés par ramequinSucre roux ou cassonade pour caraméliser
Préparation:
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Allez c'est parti pour cette petite douceur ?
Dans un bol, diluer la poudre pudding dans un peu de "lait" végétal.
Dans une casserole, monter à ébullition le reste de "lait" végétal avec la crème, le sucre vanillé, la compote et la cannelle.
Retirer la casserole du feu et ajouter le pudding dilué.
Remettre sur feu doux et épaissir 1 à 2 minutes en remuant constamment.
Dans chaque ramequin, disposer 2 à 3 pruneaux.
Verser la crème obtenue dessus et laisser refroidir à température ambiante.
Optionnel :
Disposer une couche de sucre roux (une cuillère à café suffie) par ramequin et passer sous le grill de votre four pendant environ 5 minutes. Servir.
Mots-clés: cannelle, épices, fruits, pruneau, sans gluten, sans lait, sans oeuf, soja, végétarien
Publié par Lalie
Votes
- axelle24 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
Onésime
Pourquoi n'y a-t-il pas un onglet "Mes recettes préférées". ce serait beaucoup plus pratique. Je tiens à dire que ce site est, dans l'ensemble, génial.