Crème de betterave
Le petit plus serait de servir avec un gressin de sésame
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
375g betterave cuite dont 4 tranches fines pour la décoration,1 gousse d'ail dégermé et coupé en petits dés,1 cuillère à soupe de jus de citron vert,125g crème de yaourt nature,1 pointe de safran,1 pointe de cannelle,1 cuillère à café de moutarde forte,Décoration : 1 feuille de menthe par verrine + graines de sésame
Préparation:
Préparation :
Mixer ail + épices+ moutarde+ crème de yaourt+ betterave+ jus de citron.
Verser 2 cuillères à soupe du mélange dans chacune des verrines.
Décorer de la feuille de menthe et de betterave découpée en forme de pétales pour moi. Puis, saupoudrer de graines de sésame.
Le petit plus serait de servir avec un gressin de sésame.
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Mots-clés: cannelle, épices, fromage blanc, graines, légumes, moutarde, sésame, végétarien, verrine, yaourt
Une portion (env. 90 g) :
Calories 26 kcal
Protéines 0,9 g
Glucides 2,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Lalie
Votes
- femme a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Lalie
Bonjour,
merci pour ton message.
Je pense que la betterave en conserve convient également. Il suffit de l'égoutter. La crème de yaourt est en effet un yaourt onctueux donc il est tout à fait possible de mettre du fromage blanc au lait de vache ou lait de chèvre ou autre.
En espérant avoir répondu à ta demande, bon appétit
Lucie
Bonjour Lalie,
JJe ne suis pas une grande cuisinière... J'ai de la betterave en conserve. Ca marche aussi? Quand tu dis crème de yaourt, c'est un jourt normal ou fromage blanc? Merci d'avance de ton retour.
Lalie
comme tu dis
je l'ai refait au baptême de ma petite nièce et mes petites verrines n'ont pas fait un pli !!!
hiver
miam miam !!! 5/5