Croq' Légumes & Parmesan ou comment faire manger des légumes à vos petits
Une recette de plat originale par Lalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
25g flocons d'avoine réduits en farine25g farine de blé complète10g parmesan râpé (à supprimer si allergique au lait & dérivé)1cuillère à café de levure chimique40 ml de lait (ici d'avoine)1 oeuf60g petits pois cuits40g julienne de légumes cuitsGraines d'anis
Préparation:
Cette recette est valable pour 2 personnes avec 3 croq' par personne avec un accompagnement salade verte ou bien 3 personnes pour une petite entrée.
Pour obtenir ceci :
Suivez-moi :
*Dans un "cul de poule" ou récipient, tamiser les farines et ajouter la levure ainsi que le parmesan.
*Verser le lait et bien remuer. Puis, ajouter l'oeuf.
*Bien homogénéiser avant d'ajouter les légumes et les graines d'anis.
*Laisser reposer quelques minutes (environ 5 à 10 minutes).
*Faire chauffer une poêle anti adhésive préalablement huilée et à l'aide d'une cuillère à soupe, déposer des petits tas que vous aplatirez pour former des petites galettes.
*Laisser cuire 1 minute avant de retourner à l'aide d'une spatule et cuire encore 1 minute.
*C'est prêt à croq'...
Ben ça y est !
Pour ma part, j'ai vraiment apprécier ! En plus, vous pouvez l'emporter dans vos BENTOS !!!! C'est que je vais faire demain !!!
Une portion (env. 130 g) :
Calories 132 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 14,1 g
Lipides 2,6 g
Publié par Lalie
7 commentaires
Véronique et la Chouquetterie
Très jolie idée !
bibiche16
Merci, j'aime beaucoup cette version avec les flocons d'avoine et la farine complète. Je vais aussi tester la version de Sop qui est pas mal non plus. Merci
Sop
Je l ai fait avec des courgettes et carottes préalablement râpées et un oignon. Très bon. Peut être rajouté un épice ou ciboulette.
Lalie
Tu ne seras pas dessus!!! en tout cas, pour ma part, j'ai vraiment bien apprécié!!!
ManueB
Cette recette de galette me plait énormément !!!!! C'est à tester très rapidement !!!
Manue
Lalie
merci beaucoup
je me suis inspirée d'une recette de Alice du blog Avocat & Chocolat.
Lexibule
Comme c'est joli et très originale