Lasagnes individuelles au poulet & poireaux
Une recette de lasagnes proposée par Lalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
300G escalopes de poulet en petits dés,marinade : 1 Cuillère à soupe moutarde+ 1 Cuillère à café de soja + 1 Cuillère à soupe de jus de citron,béchamel : 200 Ml lait demi écrémé + 20G amidon de maïs (=maïzena)+ 20G palet de chèvre + Noix de muscade,légumes sautés : 2 Blancs de poireaux émincés + Ail pilé+ Petits pois surgelés + Huile d'olive,300ml de coulis =1 petit pot de purée de tomates cuisinées maison allongée avec un peu d'eau,emmenthal râpé,huile d'olive,4 1/2 plaques de lasagne précuites
Préparation:
Préparation :
Mélanger poulet et marinade. Placer au réfrigérateur au minimum 2h et idéalement le préparer la veille (ce que j'ai fait).
Dans une casserole, ajouter l'huile d'olive et ajouter les légumes pour les faire suer. Laisser cuire à feu doux avec un couvercle et un fond d'eau si vous avez peur que la casserole accroche. Remuer de temps en temps.
Pendant ce temps, ajouter dans une poêle l'huile d'olive et ensuite le poulet avec sa marinade. Remuer pour saisir toutes les faces des dés de poulet.
Dans une casserole, verser le lait excepté un verre. Faire chauffer avec le chèvre et la muscade. Dans le verre de lait diluer la maizena avant de l'ajouter à la casserole. Faire épaissir à feu doux.
Au fond des petites cocottes, badigeonner du coulis de tomate et placer une demi plaque à lasagnes.
Ajouter la préparation de poulet- un peu d'emmenthal- des légumes - un peu d'emmenthal- de la béchamel au chèvre.
Surmonter d'une demi plaque et recommencer l'opération.
Finir par une demi -plaque. Mélanger le reste de béchamel avec le coulis de tomate et verser sur la dernière plaque.
Recouvrir d'emmenthal.
Enfourner à 200°C en plaçant les cocottes sans les couvrir dans un plat avec un fond d'eau- pendant 15 minutes.
Ou bien vous pouvez cuire à 180°C pendant 10 minutes puis 5 minutes sous grill.
Décorer avec un peu de persil.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 69 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 3,6 g
Lipides 2,7 g
Publié par Lalie
5 commentaires
Lalie
merci ;P
je viens de rentrer d'Italie avec une machine à pâtes du coup je vais suivre ton conseil et pourquoi pas essayer une de tes recettes !!!
Invité
merci pour le conseil ;D
je viens tout juste de rentrer d'Italie avec une machines pour faire les pâtes fraîches et je manquerais pas de re essayer des lasagnes mais vraiment toute faite maison!!!
Arnaud_84330
Bien ... super bien même
Je fais également une lasagen au poulet mais pas avec du chèvre ... j'vais essayer ça ...
Juste un petit conseil ... Essaye les pâtes fraîches : ça vaut vraiment la peine et je pense que ta recette en vaut la peine
Lalie
Heureuse que cette recette vous convienne
melayers
moi le chèvre et le poireau j'adore alors je prend