Mousse fraicheur à l'Aubergine
Une recette d'entrée facile et rapide par Lalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Belle aubergine,1 Gousse d'ail pilée,1 Cuillère à soupe de jus de citron,1/2 Cuillère à soupe de moutarde,Des épices : Ici citronnelle-melhoukia- gingembre & muscade,Des herbes : Ici basilic & persil en poudre
Préparation:
Préparation :
Couper l'aubergine en 2. La mettre dans le panier vapeur d'une cocotte minute et cuire 10 minutes après la mise sous pression. Laisser refroidir.
Récupérer la chair à l'aide d'une cuillère et ajouter tous les autres ingrédients.
Mixer le tout et réserver au réfrigérateur dans un récipient avec couvercle si vous ne l'utilisez pas de suite.
Mots-clés: épices, herbes, légumes, moutarde, sans gluten, sans lait, sans oeuf, végétarien
Une portion (env. 60 g) :
Calories 26 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Lalie