Pancrêpe aux céréales
Une recette de dessert maison par Lalie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
270 ml Lait demi écrémé tiédi 1 min 15 au four micro-ondes,1 cuillère à café de sucre roux,1 cuillère à café de levure de boulanger sèche,100g farine semi complète,100g farine pour pain aux céréales,25g amidon de maïs,épices : noix de muscade râpée + cannelle en poudre,1 oeuf battu en omelette,50ml eau gazeuse
Préparation:
Préparation :
Dans un bol, mélanger le lait tiédi avec le sucre et la levure. Laisser reposer pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, peser les autres ingrédients et mettre dans un saladier.
Faire un puit et verser la levure sucrée réhydratée et réactivée.
Mélanger à l'aide d'un fouet : obtention d'une pâte lisse.
Laisser reposer environ 45 minutes sous un linge propre à température modérée.
Cuire dans une poêle préalablement graissée (ici avec de l'huile d'olive) et verser des petits tas que vous retournerez dès que la surface sera sèche, pour une cuisson de quelques secondes.
Servir et agrémenter selon vos envies.
AUTRES PHOTOS ICI : http://laliesse.canalblog.com/archives/2010/01/30/16724688.html
Mots-clés: à la poêle, blé complet, blinis, cannelle, crêpe, crêpes, épices, graines, micro-ondes, oeuf, pancake, végétarien
Une portion (env. 100 g) :
Calories 143 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 23,5 g
Lipides 1,0 g
Publié par Lalie