Pannacotta au melon
Une recette de dessert excellente par Lalie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150G chaire de melon (il est très important de bien choisir votre melon),150Ml crème liquide (ici crème de soja),20G sucre roux,2 Feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide,Épices : Cannelle & noix de muscade,Décoration : Un peu de melon en petits dés
Préparation:
Retrouvez la recette ICI
Préparation :
Dans une casserole, faire chauffer à feu doux tous les ingrédients excepté la gélatine qui ramollit dans son bain d'eau froide.
Dès premières ébullitions, éteindre et hors feu ajouter la gélatine égouttée.
Bien mélanger pour la dissoudre.
Verser dans les verrines (ici 6) et dès complet refroidissement, placer au réfrigérateur pendant environ 8h.
Si vous le souhaitez, décorez de petits dés de melon avant de servir.
Mots-clés: cannelle, épices, fruits, petites douceurs, sans gluten, sans lait, sans oeuf, soja, végétarien
Une portion (env. 50 g) :
Calories 131 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 4,3 g
Lipides 10,3 g
Publié par Lalie
6 commentaires
Lalie
OK bien reçu
pour info je ne suis pas végétarienne.
LEXIE
Bonjour à nouveau,
je me permets d'insister: végétaRien NON, le végétarisme EXCLUT toute consommation de chair animale. La gélatine est extraite à base de chair animale.
POUR INFORMATION: végétarien / végétalien: non.
Pour éviter ce genre de débats avec d'autres vrais végétariens vous devriez indiquer directement agar-agar dans la liste de vos ingrédients... et éventuellement préciser que cette poudre peut être remplacée par de la gélatine.
Un végétarien ne mange aucune viande, ni même de poissons ou crustacés. Enrevanche le lait, les produits laitiers oeufs etc, oui. La gélatine, non.
Merci et bonnes recettes.
Lalie
bonjour
pour information : végétarien ou mais végétalien non
si cela vous gêne vous pouvez remplacer par de l'agar agar
Alexandra
Bonjour,
bien que cette recette semble agréable, ELLE CONTIENT DE LA GELATINE. Il s'agit d'une substance ANIMALE qui ne peut en aucun cas entrer dans la catégorie des plats VEGETARIENS.
La gélatine (parfois qualifiée de "coagulant" dans la composition de très nombreux produits finis dans le commerce) est obtenue par l'ébullition prolongée de la peau animale et des tissus conjonctifs.
Invité
je recommande je recommande car on s'est vraiment régalé!!
bises
Lalie
catounette
Excellente cette panacotta,à faire avec du melon fruité et sucré,miam!