Tortillas ail & fines herbes - plat complet équilibré- sans gluten & sans lait
Servir avec de salade verte & tomate
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
120g de pomme de terre pelée et cuite au four (15 minutes à 220°C- dans sa peau et de l'alu)1 oeuf battu en omelette70g oignons1 gousse d'ail (environ 4g)10g de persil fraisde l'huile d'olivede la salade verte & 1 tomate
Préparation:
Poursuivons les plats complets équilibrés.
aujourd'hui :
pour les "féculents" = pomme de terre s'invite à ma table.
pour les "légumes" = salade verte, tomate en accompagnement et aussi de l'oignon !
Pour la part "viande" = oeuf
Vous avez faim ? Allez on prépare :
Découper la pomme de terre en cube.
Dans un mixeur, mettre l'oignon- l'ail et le persil. Réduire en purée.
Battre l'oeuf en omelette et ajouter la moitié de la purée. L'autre moitié, la mélanger avec les cubes de pomme de terre.
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Si vous le souhaitez, placer des moules sans fond.
Répartir le mélange pomme de terre et faire revenir quelques minutes avant d'ajouter le mélange oeuf.
Faire cuire jusqu'à soit que le fond prenne et retourner.
Attention opération déclicate ! Si vous appréhendez cette opération, faire cuire à l'étouffée en plaçant un couvercle.
Servir avec de salade verte & tomate.
Bon no comment, j'ai essayé de camoufler ou de reconstituer mon coeur car le "tournage" fût fatal à mon petit coeur !!!
On m'a toujours dit qu'il ne fallait pas se fier aux apparences ; P.
Une petite bouchée ?
Mots-clés: à la poêle, herbes, légumes, oeuf, oignons, sans gluten, sans lait, végétarien
Pour 100 g :
Calories 57 kcal
Protéines 2 g
Glucides 7 g
Lipides 1 g
Publié par Lalie