Blanis ou blinis à l'anis
Une recette de dessert simple par Lalie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
*1 Yaourt (=125g)nature ou aromatisé selon l'utilisation (ici pour un dessert, j'ai pris un yaourt au lait entier à la vanille)
*100G de farine(ici un mixte avec 50g farine au blécomplet + 25g farine blanche+ 25g farine de maïs)
* 1/2 Sachet de levure chimique
*1 Oeuf : Jaune et blanc séparé
* Graines d'anis
Préparation:
La préparation est très simple :
Dans un récipient, battre 1 yaourt avec 1 jaune d'oeuf. Homogénéiser bien le tout.
Peser 100g de farine auquel vous ajouterez 1/2 sachet de levure chimique.
Incorporer au mélange yaourt- jaune d'oeuf petit à petit en tamisant.
Homogénéiser au fur et à mesure et ajouter des graines d'anis.
Monter le blanc d'oeuf en neige ferme et l'ajouter au mélange précédent délicatement.
Réserver pendant 1h au minimum au réfrigérateur.
Faire chauffer une poêle et à l'aide d'une cuillère, déposer sur celle-ci des petits tas espacés.
Dès apparition de bulles à la surface, vous pouvez retourner pour cuire l'autre face quelques secondes.
Accomodez selon votre envie.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 109 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 18,4 g
Lipides 0,6 g
Publié par Lalie
