Fondant CAC ou quand les légumes se mettent au sucré!
Pour les plus gourmands, vous pouvez le déguster tiède
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200G chocolat à dessert180G chair de courgettes émincées finement100G sucre (ici moitié roux et moitié blanc)80G farine de blé blanche50G amande en poudre30G amandes effilées1 Cuillère à soupe de cannelle4 Oeufs
Préparation:
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Préparation :
Faire fondre le chocolat 1 minute au four micro-ondes avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Séparer le jaunes des blancs.
Monter ces derniers en neige.
Battre le jaune avec le sucre.
Mélanger chocolat - courgette - farine - amandes et cannelle. Bien homogénéiser avant d'ajouter le jaune sucré.
Incorporer délicatementles blancs en neige en 3 fois de façon à ne pas les casser.
Verser dans un moule et enfourner à four chaud (180°C) pendant 30 minutes.
Procéder au test du couteau pour savoir si le fondant est bien cuit : la lame doit ressortir sèche quand vous piquez le gâteau.
Laisser refroidir et placer environ 12h au réfrigérateur.
Pour les plus gourmands, vous pouvez le déguster tiède !!
Mots-clés: amandes, cannelle, épices, légumes, oeuf, petites douceurs, sans lait, végétarien
Une portion (env. 110 g) :
Calories 372 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 34,9 g
Lipides 18,0 g
Publié par Lalie
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Mamounette69110 a trouvé ça très bon.
Mamounette69110
Ca me tente a essaye