Le gourmand qui va plaire aux petits et aux grands! - sans oeuf ni matière grasse ajoutée
Une recette de dessert simple par Lalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100g farine de blé complète,50g flocons d'avoine,20g fleur de maïs ou maïzena,20g amande en poudre,20g noisettes en poudre,20g noix de coco en poudre,1 sachet de levure chimique,épices : 1cc cannelle+ 1cc gingembre+ 1cc graines d'anis + muscade râpée,1 sachet de sucre vanillé,1cc arôme naturel liquide de vanille,1 cc confiture de figues,10g sucre roux de canne,120g miel liquide (ici du père de l'ami de ma cousine),75 ml lait demi écrémé,125g yaourt velouté nature (1 pot),30g amandes effilées,4 pruneaux dénoyautés,et c'est tout :D !!!!!!!
Préparation:
D'un petit dessert ou goûter ou déjeuner.
Ou tout simplement une petite douceur pour accompagner le café ?
Sans oeuf ni beurre, qui plus est !
Voici un pain d'épices customisé.
Le "Gourmand" je l'ai nommé !
Et il l'est !!!
On y GO ?!!!
Tamiser la farine de blé complète.
Réduire les flocons d'avoine en poudre.
Mélanger toutes les poudres (soit les ingrédients jusqu'au sucre vanillé). Mélanger pour homogénéiser.
Dans un bol allant au four à micor-ondes, mettre le lait et les sucrés (excepté le sucre vanillé donc) et chauffer pendant 1 minute.
Incorporer aux poudres en mélangeant avec un fouet.
Ajouter le yaourt. Mélanger à nouveau avant d'ajouter les amandes effilées et les pruneaux en morceaux.
Verser dans un ou plusieurs moules (ici, 2 tartelettes+un mini cake + un moule amovible en forme de coeur).
Enfourner pour 20 minutes à 180°C - four chaud.
On les démoule ?
Le coeur sous son meilleur profil ; D (et l'aut' il se la joue star !!!).
Et une petite exploration à l'intérieur ! (en fait c'est moi qui ai mangé une part !! Faut me comprendre à force de le prendre en photo.... !!!).
Mots-clés: amandes, anis, blé complet, cannelle, épices, graines, miel, petites douceurs, sans oeuf, végétarien, yaourt
Une portion (env. 100 g) :
Calories 257 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 37,0 g
Lipides 6,2 g
Publié par Lalie
Votes
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8 commentaires
Invité
C tres delicieux.je l'ai gouté tiede et j ai aimé.merci.5 coeurs de ma part.
rubie
Super...bon !!!! J'ai mis tous les ingrédients sauf les pruneaux. Pour ma part la prochaine fois je ne mettrai que 100 gr de miel car je le trouve un peu sucré...merci pour cette recette.
Nadine
Je l'ai testé plusieurs fois mais je ne mets pas tous les ingrédients (pas de noix de coco) et je mets de la confiture d'agrumes à la place de celle de figues et je trouve que çà donne du goût ; merci pour cette recette qui est appréciée de tous...
Nadine
Je l'ai testé mais sans la confiture de figues et la noix de coco que je n'avais pas et il était très bon ! pas trop sucré et bien parfumé à la cannelle. Merci pour cette délicieuse recette !
Lalie
merci à toi d'avoir essayé cette créa et de m'avoir donnée ton petit plus
Léticia
HUUUM!!
Ce gateau est d'un moelleux! Je me suis permis d'ajouter des graines de sésames et je n'ai pas réduit les floncons d'avoines pour ajouter un coté croquant et c'est excellent également!
Merci j'adhère j'adore!
Lalie
merci
ann ju
sympa cette recette.