Momos au curry de légumes ou ravioli népalais
Une recette de curry proposée par Lalie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Garniture =Curry de légumesPâte à momos =150g farine de blé complet + un peu de farine blanche1 cuillère à café de levure chimique120 ml eau chaude1 pincée de sel
Préparation:
Pour la recette c'est ICI
Pour le curry de légumes c'est là
On se lance ?
Mettre la farine de blé complet, le sel et la levure dans un récipient.
Ajouter petit à petit l'eau chaude et pétrir pour former une boule. Si elle colle trop, ajouter un peu de farine blanche.
Laisser reposer environ 1h (étape facultative).
Former 1 boudin et couper en rondelles de l'épaisseur d'un doigt.
Fariner chaque rondelle et aplatir en laissant un peu plus épais au centre.
Farcir de garniture sans trop en mettre de façon à pouvoir refermer sans percer la poche.
Placer dans un panier vapeur tapi de papier sulfurisé.
Dès la mise sous pression de la cocotte, compter 12 minutes en baissant un peu le feu.
Maintenant régalez -vous : D.
Mots-clés: blé complet, épices, légumes, sans lait, sans oeuf, végétarien
Une portion (env. 140 g) :
Calories 267 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 51,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Lalie
