Muffins agrumes fort en chocolat
Une recette de muffins moelleuse par Lalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 sachet Pudding saveur vanille équivalent à 50g amidon de maïs40g cacao nonsucré en poudre20g amande en poudre1/2 cuillère à café de 4 épices1/2 sachet de levure de boulangerie40g "yaourt" nature de soja110 ml boisson de soja40g miel liquide (ici que j'ai ramené de Thaïlande)30g confiture maison de citron2 cuillères à soupe de sucre roux5 orangettes au chocolat noir
Préparation:
Préparation :
Faire tiédir 45 secondes au four microondes le mélange boisson de soja- yaourt de soja- miel et confiture.
Juger de la température avant d'ajouter la levure (trop chaud la détruirait).
Mélanger aux autres ingrédients excepté les orangettes.
Bien homogénéiser.
Dans chaque récipient (ici 5) couper en morceau 1 orangette et verser la pâte par dessus.
Vouspouvez aussi verser la moitié de la pâte, mettre les orangettes puis recouvrir de la 2ème moitié de pâte.
Cuire à four chaud de 220°C pendant 20 minutes.
Après le recto verso, je vous montre l'intérieur :
Texture bien moelleuse et goût prononcé en chocolat pour les amateurs !!!
Mots-clés: amandes, cannelle, épices, fruits, miel, muffins, petites douceurs, sans gluten, sans lait, sans oeuf, soja, végétarien, yaourt
Une portion (env. 60 g) :
Calories 131 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 17,0 g
Lipides 2,4 g
Publié par Lalie
Votes
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