Pâtes fraîches sans oeuf
Une recette d'accompagnement simple et rapide par Lalie
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300g farine = ici 125g farine semi complète + 175g farine T55,100g semoule fine de blé dur120 ml eau tiède80 ml eau citronnée tiédie
Préparation:
Mélanger dans un récipient la farine et la semoule.
Faire un puit et ajouter l'eau tiède.
Pétrir et mélanger petit à petit le reste d'eau citronnée.
Former une boule qui doit rester humide et laisser reposer environ 30 minutes minimum.
Ensuite suivre les instructions décrites sur le manuel de votre machine.
Mots-clés: blé complet, pates, pates fraiches, sans lait, sans oeuf, végétarien
Une portion (env. 150 g) :
Calories 295 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 58,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Lalie
Ça a l'air bon !