Aubergine à la mozzarella
Une recette d'entrée maison par lallie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Aubergine1 Tomate 1 Boule de mozzarella Sel Poivre Basilic 1 Filet d'huile d'olives
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C. Coupez en deux les aubergines. Tailladez leurs chairs superficiellement, assaisonnez les et arrosez les d'un filet d'huile d'olive.
Posez les demi-aubergines sur une plaque allant au four. Les laisser environ une demi-heure dans un four chaud à 200°C. Pendant ce temps là, détaillez les tomates en fines rondelles et confectionnez des tranches de mozarella ni trop fines ni trop épaisses.
Garnissez ensuite les demi-aubergines cuites de tomate et de mozarella, que vous intercalerez de façon harmonieuse. Faites gratiner dans un four très chaud 5-10 minutes. Quand la mozzarella est bien fondue, sortez les aubergines du four, parsemez d'un peu de basilic ciselé et servez !
Mots-clés: cuisine italienne
Une portion (env. 260 g) :
Calories 391 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 5,2 g
Lipides 31,3 g
Publié par lallie
3 commentaires
lallie
Voilà c est fait!!!!!
lallie
Promis la prochaine fois que j en fais...une photo sera faite!
Calinou
J'essaie cette recette ce soir ! Dommage qu'il n'y est pas de photo pour voir à quoi ça ressemble...