Petits fours au café

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150 gr d’amandes en poudre,150 gr de sucre en poudre,2 cuil. à café rases de café soluble,50 gr d’amandes effilées,2 blancs d’œufs,
Pour le décor : 150 gr de sucre glace,1 cuil. à café de café soluble,Un peu d’eau,Grains de café en chocolat,

Préparation:

Mélanger les amandes en poudre, le sucre, le café et les amandes effilées broyées. Mouiller avec les blancs d’œufs et bien travailler le tout. Façonner des rouleaux de pâte de 3 à 4 cm de diamètre.

Les mettre au frais pendant 1 heure pour raffermir la pâte. Découper en rondelles. Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire à four moyen, à 150°C (th. 5), pendant 10 à 15 minutes.

Laisser refroidir. Délayer le sucre glace et le café avec un peu d’eau. Glacer les petits fours. Décorer d’un chocolat > Miam ! Miam !