Agneau Pascal (Lammala)
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : laissez un commentaire si vous l'essayez.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Beurre et farine pour le moule120 gr de farine6 œufs230 gr de sucre en poudre1/2 jus de citron70 gr de féculeSucre glace
Préparation:
Beurrer et fariner les moules. Battre les jaunes d’œufs et le sucre pour obtenir une masse mousseuse et blanchâtre. Ajouter le jus de citron. Incorporer la farine et la fécule tamisée.
Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la masse précédente. Verser la pâte dans les moules.
Cuire à four moyen à 150° (th. 5) pendant 30 mn. Laisser refroidir 5 mn.
Démouler délicatement et laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Une tradition chez moi en Alsace pour Pâques. Un gâteau en forme d'agneau que l'on déguste le matin...
Publié par Dans Ma Cuisine
5 commentaires
Dans Ma Cuisine
bonjour lolotte68 je suis contente que ma recette te plait autant. mille merci pour ton commentaire. Au plaisir.
lolotte68
Super cette recette!
Alsacienne de souche en ayant essayé moultes et plus, c'est le meilleur lammala que j'ai mangé depuis toujours!milles MERCI!!! Ma maman qui l'a aussi dégusté est du même avis, les recettes des "elssassiche Kochbiecher"n'arrivant pas à la cheville de celui-ci! BRAVO!!!
Dans Ma Cuisine
bonjour gugusdu67 tout le plaisir est pour moi. Je suis moi-meme originaire du 67 et cette recette viens de ma maman et je suis contente de pouvoir la partager.
Bonne cuisine gugus
A mon tour je te souhaite a toi et toute ta famille un Joyeux Noel (a Gleckliches Wihnachte)
Amicalement
gugusdu67
bonjour , merci pour cette recette que je cherche depuis longtemps , ma maman qui a aujourdh'ui 84 ans en faisait tous les ans a pâque mais je n'ai jamais connu la recette merci encore et joyeux noël a vous
Améthyste
Merci pour cette bonne recette, qui me rappelle l'agneau pascal italien.
Je voudrai savoir où l'on peut trouver ces moules ? Et en quelle matière sont ils, pour que l'on puisse les mettre dans le four ?
Peut-on en acheter sur Internet ?
Car en forme d'agneau, ce n'est pas évident sur la Côte d'Azur où j'habite !!!