Bibbeleskäs
A déguster avec des pommes de terre sautées aux lards et oignon salé
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 gr de fromage blanc à 40 % de matière grasse
20 cl de crème fraiche à 30 % de matière grasse
Mélange de persil, ciboulette et ail finement haché
(quantité selon goût, pour moi c'est 3 gousses d'ail, 1/2 botte persil et 1/2 botte ciboulette)
Fleur de sel et poivre
Préparation:
Dans un saladier, battez le fromage blanc bien égoutté avec la crème. Assaisonnez. Ajoutez les herbes hachées. Mélangez bien.
Réservez au frais durant au moins 1 heure.
A déguster avec des pommes de terre sautées aux lards et oignon salé.
Mots-clés: ail, Bibbeleskäs, ciboulette, oignon, persil
Publié par Dans Ma Cuisine
6 commentaires
Dans Ma Cuisine
cette recette maman la fait avec les oignons nouveaux. Petite précision Ma Truffe je suis née a Saverne et Haguenau je connais bien. Le monde est petit lol
ma truffe
obligé de mettre 5 coeur .je me fait ca une fois par mois .1 fois avec des p de terre en robe des champs ,mais avec un bout de munster , un bout de bon beurre ,,bonjour les calories ,,, petite précision je suis née a haguenau ,,alsace ,,et l autre fois avec des p de terre roties .mème mes 3 enfants sont accro
Dans Ma Cuisine
de rien philippe a moi aussi, les petitts plat de ma maman c cool !
Philippe Schwind
Merci beaucoup. Cette recette me rapelle de bons souvenirs de ma jeunesse en Alsace.
Dans Ma Cuisine
bjr Utopia, merci pour ton commentaire, c'est une bonne idée avec la faiselle ca change un peu, j'essairai.
utopia
je le fais avec de la faisselle comme le faisais déjà ma maman merci pour le rappel je n'en avais pas fait depuis longtemps. bonne journée