BLINIS HYPERLIGHT
Une recette d'entrée simple et rapide par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 4 Blinis :3 cuil à soupe de son d'avoine,3 cuil à soupe de son de blé,1 pincée de levure de boulanger,2 blancs d’œufs,Sel et poivre
Préparation:
Versez le son d'avoine dans une jatte, puis le son de blé, formez une fontaine. Ajoutez au centre la levure de boulanger, les blancs d'oeufs, le sel et le poivre, remuez.
Ajoutez un peu d'eau si la préparation est trop pâteuse. Laissez la pâte repopse 1 heure. Faites chauffer une poêle antiadhésive ou à blinis.
Versez un peu de pâte au centre, de manière a obtenir une petite galette de la taille d'un blini. Faites chauffer chaque face 2 mn.
Petit conseil pour encore plus de légèreté : battre les blancs d'oeufs en neige très ferme et ensuite incorporez-les en fin de recette.
Mots-clés: blanc d’œuf, levure de boulanger, poivre, sel, son d'avoine, son de blé
Pour 100 g :
Calories 100 kcal
Protéines 8 g
Glucides 13 g
Lipides 0 g
Publié par Dans Ma Cuisine
2 commentaires
Invité
les blinis ressemble pas du tout à la photo.....
mariefrance12
super pour cette recette un grand merci je vais l essayer