Cuisse de dinde à la bière et sa sauce forestière
Une recette de dinde maison par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignon2 carottes25 cl de bière blonde25 cl de fond de veau1 cuil à soupe de farine3 gousses d'ail130 gr de bacon allumette130 gr champignons de Paris frais2 à 3 branches de Thym1 feuille de laurierSel et poivrePersil
Préparation:
Dans une cocotte minute, faire revenir la cuisse de dinde bien dorer de chaque coté. Ajoutez l'oignon et les carottes émincés puis la farine.
Laissez mijoter pendant quelques minutes en remuant bien et ajoutez la bière et le fond de veau ainsi que le thym, le laurier et l'ail.
Laissez cuire pendant 20 mn à 25 mn selon la cocotte que vous utiliser. Pour moi c’est la Nutricook.
Pendant ce temps faire revenir les champignons avec le bacon dans une poêle antiadhésive. Poivrez et ajouter du persil.
En fin de cuisson, ajoutez les champignons et le bacon. Décorez avec du Persil hachée.
Conseil : Avec ce plat vous pouvez remplacer la cuisse de dinde par du coquelet (2 pour 4 pers), des poussins (4 pour 4 pers), des cuisses de poulet (4 pour 4 pers) et même du lapin.
Mots-clés: bacon, champignons, Cuisse de dinde, Cuisse de dinde à la bière et sa sauce forestière, recette forestière
Une portion (env. 460 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 45,8 g
Glucides 9,2 g
Lipides 4,6 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Laurajo
Très bonne recette merci beaucoup
Dans Ma Cuisine
Merci pour vos gentils messages. Bonne cuisine à tous. Cocci-Cuisine.
les p'tites recettes de liline
Bonjour mummm envie de tout faire vos recettes lol
jeanmerode
bonne recette bien gouteuse
Dans Ma Cuisine
Merci pour ton commentaire "Cuisineplaisir". bonne journée a toi. Amitié Cocci-Cuisine
Cuisineplaisir
Bonne recette