FONDUE ALSACIENNE

Une recette de plat sympathique par Dans Ma Cuisine

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (8 votes)
6 Commentaires
100

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

700 g de gruyère 300 g de munster 3 verres de Sylvaner 1 gousse d'ail 1 verre à liqueur de Schnaps 1 cuillerée à café de maïzena sel, poivre cumin 1 miche de pain (aux noix c’est encore meilleur)

Préparation:

Découpez le fromage en petits cubes. Frottez un poêlon d'ail mettez sur feu assez doux. Versez un verre de vin d'Alsace et ajoutez une poignée de fromage, faites-le fondre.


Incorporez petit à petit le reste de vin blanc et le reste de fromage.


Délayez la maïzena dans le schnaps et ajoutez à la préparation. Chauffez encore jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux.


Poivrez, saupoudrez de cumin et rectifiez l'assaisonnement en sel. Placez sur un réchaud allumé à feu moyen, piquez et trempez le pain dans le fromage.


S'accompagne de cervelas ou autre charcuterie Alsacienne.



Une portion (env. 200 g) :
Calories 714 kcal   Protéines 41,6 g   Glucides 7,9 g   Lipides 51,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Outbrain

Commenter

Ce champ est requis.

6 commentaires

Dans Ma Cuisine

Merci pour ton commentaire Utopia

 C'est la fondue que nous prépararons en Alsace miam moi aussi j'attend les 1 er froid hihi

utopia

je ne connaissais pas cette recette de fondue pourtant la fondue et le fromage je connais je suis de la hte Savoie. Dès les premiers frimas j'essaye. bizz

Dans Ma Cuisine

Ma truffe moi aussi je confirme

ma truffe

la je craque

 

campanule

l'hiver sera la bientot,merci pour cette bonne recette,nous allons nous régaler

nicolase

sympa pour les soirée d'hiver bonne journée biz

Votes

ma truffe, cftfdgpc et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

8 votes

Ils ont envie d'essayer

 100Invité, Invité et 98 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.