La galette des Rois salée De Cathy. R
Une recette de galette des rois inventive par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 pâtes feuilletées4 escalopes de porc3 gousses d’ail1 gros oignon4 champignons de paris100 gr de lardons2 tranches de pain de mie completCiboulette5 cl de lait2 cuil à soupe d’huile1 grosse pincée de cumin en poudreSel et poivre1 jaune d’œuf1 fève1 couronne
Préparation:
Coupez les escalopes en petits cubes. Retirez la croûte du pain de mie et faites tremper la mie dans le lait. Pelez et hachez l’oignon et les gousses d’ail. 2 mincez les champignons.
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y revenir les cubes d’escalopes, les lardons, les champignons, l’ail et l’oignon pendant 10.
Mn en remuant. Saupoudrez de cumin, salez et poivrez.
Versez la préparation d’échine dans un mixeur. Ajoutez les tranches de pain de mie et le lait. Mixez jusqu’à un hachis fin. Versez-le dans un saladier, rectifiez l’assaisonnement sans oublier de mettre de la ciboulette ciselé.
Étaler une première pâte sur une feuille de papier sulfurisé et y déposer la farce.
En évitant les bords.
Recouvrir le tout de la seconde pâte feuilletée et souder les bords avant de badigeonner la couche supérieure d'un jaune d'œuf.
Laisser cuire 25 minutes au four à 180 C° (Th. 6).
Mots-clés: couronne, féve, Galette des Rois, lardons, porc
Une portion (env. 210 g) :
Calories 606 kcal
Protéines 18,7 g
Glucides 85,4 g
Lipides 14,6 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Dans Ma Cuisine
Bjr Lydie merci pour ton commentaire. Tu m'en diras des nouvelles. Bisou
lydie44
Super bonne idée,et trés belle recette que vais bientôt tester!!! Merci pour la partage.
Dans Ma Cuisine
merci Mirabelle pour ton gentil commentaire.
Mirabelle 54
Génial comme idée ! Parfait !