Gâteau Magique au citron
Une recette de gâteau originale par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 oeufs125 gr de sucre 125 gr de beurre 125 gr de farine 50 cl de lait demi-écrémé ou entierLe zeste d’1 citron1 cuil à soupe de jus de citron 1 sachet de sucre vanillé Bourbon
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.
Fouettez les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé et le jus de citron. Ajoutez le beurre fondu, la farine tamisée, mélangez.
Ajoutez alors le lait et mélangez pour obtenir une pâte proche de la pâte à crêpes. Ajoutez enfin les blancs en neige sans trop les casser (des petits morceaux doivent flotter en surface).
Verser dans un moule à gâteau beurré et fariné et enfourner pour 1 heure env. à 160°C.
Laissez refroidir au moins 1 à 2 heures au frigo.
Saupoudrer de sucre glace.
Le gâteau magique peut se décliner avec plein de goûts différents. De l’eau ou eau de fleur d'oranger, eau de rose, extrait d'amande amère ou de café, à l'orange, vanille, Pour une version chocolat, remplacez les 125 g de farine, utilisez 75g de farine et 50g de cacao en poudre !
Mots-clés: crème, flan, gâteau magique
Une portion (env. 120 g) :
Calories 373 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 36,1 g
Lipides 19,3 g
Publié par Dans Ma Cuisine
17 commentaires
Cocci-cuisine
Tout le plaisir est pour moi Lynnie.S .Amitié Cocci-Cuisine.
LynnieS
Il va falloir que j'en fasse un pour ma fille, elle qui adore le citron ! Merci !
Dans Ma Cuisine
Tu me diras ce que cela aura donner au micro ondes patalva. Biz
PATALVA
je vais essayer en format mini et au micro-ondes , c'est +rapide avec la canicule et pas de chauffe .
Invité
Trop bon
Invité
ca a l'air trop bon
Dans Ma Cuisine
C un plaisir invité. Cocci-cuisine
Invité
Je vais l'essayer avec la farine sans gluten merci pour la recette
Dans Ma Cuisine
Super belle rose. Oui c vrai il est top je l'ai essayer hier avec un orange trop bon aussi. Bonne journée a toi. Biz
belle rose
Je l'ai essayé aujourd'hui trop bon