HUITRES D'APHRODITE
Une recette d'entrée facile et rapide par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 douzaine d'huitres2 échalotes1 gousse d'ail1 noix de beurre5 cuil. à soupe de crème fraîche1 cuil. à café de curry1 dé de safranpoivreQuelques gouttes de jus de citron
Préparation:
Eplucher et émincer les échalotes, peler et hacher l'ail.
Ouvrir les huitres et recueillir leur eau.
Filtrer l'eau des huitres et la faire réduire de moitié 10 minutes sur feu doux avec les échalotes, l'ail et le beurre.
Ajouter la crème fraîche, les épices.
Porter à ébullition, ajouter le jus de citron.
Placer les huitres par six dans des plats à gratin et napper de sauce.
Faire gratiner 10 minutes au four.
Un plat qui échauffe les esprits !
Mots-clés: ail, beurre, crème fraîche, curry, échalotes, huitre, huitres, jus de citron, noel, safran
Une portion (env. 70 g) :
Calories 187 kcal
Protéines 0,7 g
Glucides 4,8 g
Lipides 17,1 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Votes
- jean marc de mouzay 55 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Dans Ma Cuisine
Bjr Jean Marc, je suis contente d'avoir réussi a faire changer d'avis ton amie sur les huitres. N'hésite pas a revenir de temps en temps sur ma page pour voir les news. Amitié. Cocci-Cuisine
jean marc de mouzay 55
c'est super bon ma compagne qui aime pas les huitres adore ca
jamie
Bientôt les fêtes, je garde la recette. Merci