Lapin à la tomate et champignons
Une recette de lapin traditionnelle par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 lapin de 1,2 kg2 oignons émincés1 cuil à café d'huile1 cuil à soupe de moutarde2 cuil à soupe de farine (ou maïzena)1 boite de tomates concassées (moyen)25 cl de vin rouge1 boite de champignons (moyen)ThymLaurierSel et poivre
Préparation:
Faites dorer les morceaux de lapin de chaque côté. Rajoutez les oignons et faites revenir.
Pendant ce temps, mélangez dans un grand bol : moutarde, les tomates concassés, maïzena et terminer par le vin. Lorsque le mélange est fait, versez-le dans la cocotte sur le lapin.
Ajoutez le thym, le laurier, sel et poivre.
- Laissez cuire pendant 50 mn à feu moyen ou 25 mn en cocotte minute.
Après ce temps ajoutez les champignons et laisser cuire 5 mn à découvert.
Servir accompagner de : pomme de terre vapeur, riz, pâtes, semoule, légumes.
Petits + : N’hésitez pas à remplacer le vin rouge par du blanc sec ou du rosé. Les parfums et goût sont différents et cela fait du coup 3 recettes.
A vous de jouer !
Mots-clés: champignons, lapin, Lapin à la tomate et champignons, vin blanc, vin rosé, vin rouge
Une portion (env. 260 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 5,1 g
Lipides 2,6 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Dans Ma Cuisine
C avec plaisir que je partage mes recettes. Bonne cuisine CuisinePlaisir. Amitie Cocci-Cuisine
Cuisineplaisir
J'essaie votre recette demain, en mélangeant les condiments au départ (cela change de ma méthode habituelle). Merci du partage
Dans Ma Cuisine
merci mes amis amies bisous
Ma truffe 2
moi aussi j'adore le lapin ,et ta recette me plait ,bizzzzzzzzzzz
rosinette
J adore le lapin
katcelau
j adore le lapin !il y a très peu de recette de lapin sur foodies !!traditionnel et toujours très bon !!!bizzzz kat
jeanmerode
bonne recette de lapin