Osso bucco de dinde à la Paysanne
Une recette de dinde simple et rapide par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 morceaux d’Osso Bucco 2 oignons émincé2 clous de girofle 3 baies de genièvre250 gr de lardons 4 carottes coupées en rondelle1grande boite de champignons de Paris 1cuil à soupe de farine 50 cl de vin blanc rouge2 cl de madère ou Porto20 gr de beurreSel et poivre
Préparation:
Dans une cocotte minute, faites revenir les morceaux d'osso bucco avec le beurre. Ils doivent avoir une belle couleur dorée. Salez et poivrez. Réservez-les. Faites revenir les oignons et les lardons.
Saupoudrez de farine et versez le vin, le madère ou Porto sans oublié les genièvres et les clous de girofle. Ajoutez les carottes et.
Remettre la viande et laissez cuire dans la cocotte fermer durant 20 mn. (Alors moi j’ai la cocotte seb nutricook) après à chacun de modifier le temps selon sa cocotte.
Ajoutez les champignons et laissez cuire à découvert 5 mn.
Servez chaud avec des pâtes (spaetzle d’Alsace), un régal.
Mots-clés: carottes, clous de girofle, dinde, genièvre, vin rouge
Une portion (env. 250 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 10,0 g
Lipides 10,0 g
Publié par Dans Ma Cuisine
9 commentaires
Ma truffe 2
belle recette bizzzzzzzzzzzzzzz
Dans Ma Cuisine
merci à tous pour vos commentaires bisous
Mamyloula
c'est le jour des osso bucco merci bises
lafeecrochette
J'aime ces bons plats familiaux !
Souimanga
Hmmmmm, délicieux!
jeanmerode
une bonne recette bien gouteuse
Anettes7024
Un bon plat mijoté.
Dans Ma Cuisine
merci ma belle Italmo
italmo
tres tres belle recette de dinde
merci