Poulet mijoté à la bière
Une recette de poulet facile par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 poulet coupé en morceaux300 g de champignons de Paris200 g de lardons fumés40 cl de bière blonde2 échalotes 1 pincée de quatre-épices1 cuil à café de miel3 cuil à soupe de crème fraîche épaisse50 g de beurre1 cuil à soupe de farine1 cuil à soupe de persil ciseléSel, poivre
Préparation:
Faires colorer les morceaux de poulet avec 25 g de beurre dans une cocotte.
Ajoutez les échalotes hachées, saupoudrez de farine et remuez. Ajoutez du quatre-épices, 1 cuil à café de miel. Et mouillez avec la bière.
Salez, couvrez et faites cuire à feux doux pendant 1 h, (20 mn si vous faites cuire dans une cocotte « nutricook ».
Nettoyez et rincez les champignons, émincez-les et faites-leur rendre leur eau à la poêle avec 25 gr de beurre. Salez, poivrez, ajoutez-les dans la cocotte à la fin.
Faites revenir vos lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse et versez les dans la cocotte une fois cuit.
Ajoutez la crème et du persil, servez avec une bonne purée fait maison.
Ce plat se prépare très bien d'avance. Mettre au réfrigérateur sans ajouter la crème. Le lendemain faire réchauffer à feud doux et ajoutez La crème et le persil.
Mots-clés: bière, lardons, miel, poulet, Poulet mijoté à la bière, quatre-épices
Pour 100 g :
Calories 148 kcal
Protéines 14 g
Glucides 1 g
Lipides 8 g
Publié par Dans Ma Cuisine
5 commentaires
Poupie30
excellent
cora
super bon et encore meilleur le lendemain même sans les 4 épices a essayer et super facile
Dans Ma Cuisine
Tres contente que cette recette ta plu Stella.
stella
très bon j ai adoré merci
LeeYaa
Bien alléchant ce plat