Quiche à la courgette jaune
Une recette de quiche maison par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte feuilletée2 grandes courgettes jaunes1 cuil à café de sel50 gr de beurreUne botte d’oignons verts, pare et finement émincés 15cl de crème fraîche3 gros œufsSel et poivre blanc1 petite botte de ciboulette hachée
Préparation:
Four à préchauffer 180° (th. 6).
Râper les courgettes, mettre dans une passoire et saupoudrer d’une cuil à café de sel. Laisser dégorger 20 mn, rincer et essuyer à l’aide d’un torchon de façon a ce que la courgette soit bien sèche.
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les oignons verts et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendre. Ajouter les courgettes, cuire 5 mn à feu moyen, jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé et laisser tiédir.
Battre la crème fraîche avec les œufs, la ciboulette, le sel et le poivre, garnir le fond de tarte de courgette et verser la préparation à base de crème fraîche en répartissant bien.
Cuire au four 30 mn, et servir chaud ou froid.
Mots-clés: ciboulette, courgette jaune, entrée, oignons, pâte feuilletée, plat
Une portion (env. 150 g) :
Calories 546 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 27,6 g
Lipides 42,1 g
Publié par Dans Ma Cuisine
3 commentaires
Dans Ma Cuisine
merci les filles !
Veronique
très belle quiche
italmo
BELLE ET BONNE QUICHE AUX LEGUMES